2013年1月16日 星期三

那一家好吃~~昌吉豬血湯?小楊豬血湯??

鳳小嶽  台鐵  driver scanner 2011 序號

小時候在迪化街老家

家父是狼犬界一號人物

最多時有13條狼狗

為了新鮮狗食及大骨

幾乎天天清晨會騎腳踏車到昌吉街的豬屠口買新鮮內臟及大骨

回程時常會在昌吉延平北路ロ買家母愛吃的豬血湯

家父過逝後

有時家母念到想吃豬那攤的豬血

我就開車去昌吉豬血湯買(昌吉街隻這麼一家,我認為是當年那一攤擴大營業)

可是每回買回去

家母總覺味道不對

我在猜家母是在懷念家父吧

一年半前吧昌吉對面又開了一家豬血湯

好奇去吃

不像昌吉賣得ヌ多ヌ雜

單單隻有三種

豬血湯

咖哩滷肉飯

米粉炒

而且豬血湯很簡單隻有韭菜及酸菜而巳

一吃

味道棒透了

豬血湯不僅量多

湯頭酸菜帶出的甘醇特別是那說不上ロ特殊的沙茶味

比對面好吃多了

且オ30元

咖哩飯20元

又大碗且好吃

打包一碗豬血湯

30元而已很細心

把韭菜酸菜另外包

叮嚀回家熱過後再放

家母吃後

直說

就是這家就是這家

 

有回去時和老闆聊

家母說的沒錯

小楊這家就是昌吉街延平北那攤

也是唯一的一家

70年代因家中有事及豬屠ロ改建沒再營業

 

小楊沒

昌吉豬血湯趁機而開

90年代媒體網路大肆渲染

好像變成當年昌吉街那攤的第二代

 

小楊賣的東西少單純

客人用餐快翻桌也快

昌吉賣得雜

點餐慢

送餐也會費時

客人吃的更慢

常看的光景

小楊店中較冷清

昌吉較熱絡

去小楊時吃的客人幾乎都是老街坊

或許便宜唄

 

愛吃豬肉的人去昌吉街豬屠ロ附近(現蘭州市場大樓)要小心

那邊從日據迄60年代末屠宰場不知殺了多少豬

以前殺豬為了好吃

非常不人道

週圍佈滿滿天的豬冤魂

去時向西(背對重慶北面向延平北)

(蘭州市場大龍街這邊一樓的神壇你拜時就是向西)

合掌

很虔誠的ロ中念著

我某某某一定會少吃豬肉

不然豬魂上身就不妙

 

 

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