火鍋吃多了，換個石頭火鍋怎麼樣
內湖啊...藏了一家石頭火鍋：「崧坂精緻石頭火鍋」
親切熱情的老闆娘、整潔的環境~用餐起來很舒適
沾醬吃別有一番風味，一口肉一口菜
再啜飲一口鮮美高湯，寒風再怎樣吹我也不心寒啦
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沒錯，這篇的美食~依舊定位在內湖，奶偶，ㄋㄟ虎~
算是無意中喵到的一家新石頭火鍋店
「崧坂精緻石頭火鍋」
怎麼走咧？
西湖捷運站出來
一直往大直方向前進，右手邊經過來來豆漿就不遠囉！
大約晚上六點左右抵達，還沒啥米客人
疏不知...半小時候就幾乎客滿！太誇張惹...
不過店內座位也不多，主要是吧台座，靠牆大概有三張四人桌這樣
雖然座位很像$都涮涮鍋，但是地闆乾淨、環境整齊
聽老闆娘講古，不是，是介紹餐廳才曉得原來也開三個月啦！
果然平常眼睛沒在注意看....
店家會先問是否吃沙茶，沙茶這麼肥美滋味豐富當然要來上一份啊！
減肥？吃完再談...
吃火鍋，少不了醬料
蘿蔔泥、蒜泥、蔥花、辣椒、醬油、白醋
這兒醬料算是「流動式」！店家會放在你面前~
我們酌量取用後再移動給其他客人使用
這樣好處是不佔空間而且醬料區也不容易髒亂，還不賴
最低價有190元的一般豬肉、海陸自然也有低！
豬牛羊海鮮，似乎沒看到雞囉~
另外也有單點、汽水啤酒區這樣，價格還OK
原則上店家是免費提供檸檬紅茶啦！
喝完了服務生會在巡邏的時候自動加滿
點鍋可選一樣附餐：白飯、麵、冬粉、粿條選一
迷迷之音指引我要選粿條.....所以就是你了！
上自然豬時，服務人員會詢問是否要炒？
這就是石頭火鍋的神祕之處啦！
除了這鍋子是石鍋之外.....
洋蔥+蔥花快炒出香氣之後丟入肉片
大概1/2熟的情況下就加入高湯，也是一般火鍋與石頭火鍋的差異
讓我想到N前年在南京西路圓環那吃到的老牌石頭火鍋...(遙望)
【自然豬石頭火鍋-$250】
快炒後就是等高湯滾，再照正常火鍋程序走囉(程式設計師職業病...囧)
大合照簡直就是完美無比啊...
DIY特調醬料、粿條、肉、蔬菜盤、噗嚕噗嚕冒泡的火鍋
說不餓絕對是騙人啊....冬天吃鍋最讚了
不過要注意營養過剩喔！XD
自然豬的肉質還不錯
雖然肉眼看起來油脂很多，但吃起來不會很油膩
高湯上的油花也不明顯，應該是梅花部位喔我猜的
沾醬吃別有一番風味，一口肉一口菜
再啜飲一口鮮美高湯，寒風再怎樣吹我也不心寒啦
大陸妹、玉米、少許火鍋料、金針菇、蛤蜊一枚、闆豆腐一塊
最後是少不了的大量高麗菜啦！
高麗菜的量頗多，比我之前吃過的$都多上許多，吃菜對身體好。好。好。
湯頭的話，比我吃過的其他食頭火鍋還要清淡很多
所以加肉煮食之後仍頗為清爽，對上了年紀的我來說還不錯說
但是特愛重口味的你可能會小失望囉
【老闆娘熱情贈送麵條一碗】
麵條跟想像中的有點不同
老闆娘說這有一點點像扁扁型的油麵
請我們吃一碗，怕我們搶吧XD 還說吃不夠再加....
那一鍋就夠了哪會吃不飽咧......
雖然滾了有點久.....但是這麵條還蠻有嚼勁
不是拿來呼攏我們的馬虎麵條耶！
不錯吃，香味夠，喜歡麵條的朋友可以踹一下
自己點的粿條，果然也沒讓我失望呀......
看起來滑不溜丟亂竄的粿條，咬下去依舊彈力無限
煮過之後似乎有些碰皮，咬起來澎澎的可是好好吃咧.....推薦+1
【雪花羊石頭火鍋-$270】
朋友選的雪花羊，覺得還不錯~
因為我不吃羊所以....大家可以參考一下XD
【附餐甜點：冷仙草】
不是吃完火鍋就結束咧
還有仙草一碗漱漱口(誤)，分量說多不多，恰恰好啦！
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在內湖科學園區賣命....
下班後想吃石頭火鍋不用進城囉！
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崧坂精緻石頭火鍋
電話：02-2799-6064
營業地址：台北市內湖區內湖路一段65號
營業時間：週一-週四11:30-15:30、17:00-22:30
週五-週日11:30-24:00
2013-01
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